ime писал(а):dep писал(а):Банка нормального пива в закупке стоит более 30 рублей, с учётом доставки уже 35 рублей.
В магазине близ моего дома Жигули (не путать с Жигулёвским) стоит 27 рублей. Это в розницу. Два года назад я его ящиками брал по 15 рублей.
Два года назад марка была никому не известная. Сейчас Жигули действительно самая лучшая марка для нижнего сегмента рынка.
Проблема, однако, в следующем. Жигули делает "Московская пивоваренная компания", в то же время идеальный для среднего сегмента рынка "Козел" производят в Калуге.
Итого, нужны два поставщика. Или же один с дополнительной наценкой. Кроме того, для ПХ важны лояльные условия вида: всё, что не продадим, то вернём, а ещё лучше с пост. оплатой.
ime писал(а):
С учётом трудо и доставко затрат и неизбежных потерь на волонтров, наценка менее 2х на любой товар не оправдана. Итого менее 70р за банку продавать пива смысла нет.
А пиво в ПЭТ как раз 50р/0,5л было.
Пиво по 50 р на холмах? Где??? Не видел.
Если пиво будет всегда ледяным и в наличии, я и по 70 покупал бы и не вез с собой ни капли.
Ледяным не будет. Как только оно где-то станет ледяным, его сметут и его снова не будет.
ime писал(а):
Что касается холодного пива. Его все хотят, но что-то никто пока не дал холмам безвозмездно холодильную витрину.
Охлаждение бутылок в речке хотя бы как вариант. Или вырыть яму можно (мы так и делаем в лагере каждый год).
И как ни странно, магазин, продающий мне Жигули по 27 р. находит из этих 27 р. деньги на холодильник, аренду помещения, взятки чиновникам, налоги и т. д..
Проект "Магазин" и проект "Холмы" может сравнивать только человек, которому в упор лень подумать с другой, непотребильской стороны.
Магазину позволительно окупаться за несколько месяцев, на Холмах срок, за который проект должен окупиться — 4 дня.
Это вообще другая бизнес-модель.
Рассуждаем далее о рисках проекта. Допустим, в магазине пиво за месяц не продали? Не страшно — отменяем следующую поставку и продаём его в следующем месяце.
А если пиво не продали на Холмах за 4 дня?
Холодное пиво может быть только в том случае, если стоимость холодильной витрины (аренда оказывается невыгодной) включить в цену реализации и окупить витрину за всё те же 4 дня.
Реку, ямы, бассейн в тени — использовали.